Canxi và vitamin D liên quan như thế nào?
Canxi và vitamin D làm việc cùng nhau để bảo vệ xương của bạn - canxi giúp xây dựng và duy trì xương, trong khi vitamin D giúp cơ thể bạn hấp thụ canxi một cách hiệu quả. Vì vậy, ngay cả khi bạn đang bổ sung đủ canxi, nó có thể sẽ lãng phí nếu bạn thiếu vitamin D.
Vitamin D rất cần thiết trong việc giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng canxi; Trên thực tế, cơ thể không thể hấp thụ canxi nếu không có một số vitamin D. Vitamin D đến từ hai nguồn. Nó được tạo ra trong da thông qua việc tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời và nó xuất phát từ chế độ ăn uống.
Vitamin D giúp ruột hấp thụ canxi. Tuy nhiên, vitamin D trước tiên phải được kích hoạt hoặc “bật” bởi hormone tuyến cận giáp (PTH). Sau khi được kích hoạt, vitamin D sẽ có tác dụng làm tăng đáng kể lượng canxi mà ruột có thể hấp thụ từ thức ăn, đôi khi lên đến hai đến bốn lần.
Thiếu canxi trong chế độ ăn uống của chúng ta buộc cơ thể phải lấy canxi từ xương để giữ cho nồng độ trong máu ở mức bình thường, khiến xương yếu đi
>> Xem thêm: Phòng ngừa thiếu sắt ở trẻ em
Vitamin D
Vitamin D giúp cơ thể bạn hấp thụ canxi. Canxi là một trong những chất xây dựng chính của xương. Vitamin D cũng có một vai trò trong hệ thần kinh, cơ và hệ miễn dịch của bạn.
Ở trẻ em và người lớn, các triệu chứng của thiếu vitamin D bao gồm đau hoặc mềm xương, dị dạng răng, suy giảm tăng trưởng, tăng gãy xương, chuột rút cơ, tầm vóc thấp và các biến dạng xương như còi xương. "Còi xương" là một tình trạng bệnh lý liên quan đến vitamin D thấp
Thiếu vitamin D ở trẻ em có thể gây ra bệnh còi xương - một chứng rối loạn làm mềm và yếu xương và đôi khi có thể dẫn đến dị dạng xương.
Vitamin D theo ba cách qua da của bạn, từ chế độ ăn uống của bạn và từ các chất bổ sung. Cơ thể hình thành vitamin D tự nhiên sau khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
Nguyên nhân nào gây ra tình trạng thiếu vitamin D?
Bạn có thể bị thiếu vitamin D vì những lý do khác nhau:
Khi bạn không bổ sung đủ vitamin D trong chế độ ăn uống của mình
Khi vitamin D không được hấp thụ đủ từ thức ăn (một vấn đề kém hấp thu)
Khi bạn không tiếp xúc đủ với ánh sáng mặt trời.
Những ai có nguy cơ thiếu vitamin D?
Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ , vì sữa mẹ là nguồn cung cấp vitamin D nghèo nàn.
Người lớn tuổi, bởi vì da của bạn không tạo ra vitamin D khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời một cách hiệu quả như khi bạn còn trẻ, và thận của bạn ít có khả năng chuyển đổi vitamin D thành dạng hoạt động.
Những người có làn da sẫm màu, có khả năng sản xuất vitamin D từ ánh nắng mặt trời kém hơn.
Những người bị rối loạn như bệnh Crohn hoặc bệnh celiac không xử lý chất béo đúng cách, vì vitamin D cần chất béo để hấp thụ.
Những người bị béo phì, vì chất béo trong cơ thể của họ liên kết với một số vitamin D và ngăn nó đi vào máu.
Những người đã phẫu thuật cắt bỏ dạ dày
Người bị loãng xương
Người bị bệnh gan hoặc thận mãn tính.
Những người bị cường cận giáp (quá nhiều hormone kiểm soát mức canxi của cơ thể)
Làm cách nào để tôi có thêm vitamin D?
Có một số loại thực phẩm tự nhiên có một số vitamin D:
Cá béo như cá hồi, cá ngừ và cá thu
Phô mai
Nấm
Lòng đỏ trứng
Bạn cũng có thể nhận được vitamin D từ thực phẩm tăng cường. Thực phẩm thường có thêm vitamin D bao gồm
Sữa
Ngũ cốc ăn sáng
Ghi chú:
Thừa vitamin D cũng có thể làm hỏng thận. Quá nhiều vitamin D cũng làm tăng mức canxi trong máu của bạn. Nồng độ canxi trong máu cao (tăng canxi huyết) có thể gây nhầm lẫn, mất phương hướng và các vấn đề về nhịp tim.
Hầu hết các trường hợp ngộ độc vitamin D xảy ra khi ai đó lạm dụng các chất bổ sung vitamin D. Phơi nắng quá nhiều không gây ngộ độc vitamin D vì cơ thể hạn chế lượng vitamin này tạo ra.
Nếu bạn bị thiếu hụt vitamin D, cách điều trị là dùng thuốc bổ sung. Kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về lượng bạn cần dùng, tần suất bạn cần dùng và thời gian bạn cần dùng.
Canxi
Canxi là một khoáng chất có trong nhiều loại thực phẩm. Cơ thể cần canxi để duy trì xương chắc khỏe và thực hiện nhiều chức năng quan trọng
Cơ thể cũng cần canxi cho các cơ vận động và cho các dây thần kinh truyền thông điệp giữa não và mọi bộ phận cơ thể. Ngoài ra, canxi được sử dụng để giúp các mạch máu di chuyển máu đi khắp cơ thể và giúp giải phóng các hormone và enzym ảnh hưởng đến hầu hết mọi chức năng trong cơ thể con người.
Nguyên nhân nào gây ra tình trạng thiếu Canxi?
Việc hấp thụ không đủ canxi không tạo ra các triệu chứng rõ ràng trong thời gian ngắn vì cơ thể duy trì nồng độ canxi trong máu bằng cách lấy nó từ xương. Về lâu dài, việc hấp thụ canxi dưới mức khuyến nghị sẽ gây ra những hậu quả cho sức khỏe, chẳng hạn như gây ra khối lượng xương thấp (chứng loãng xương) và tăng nguy cơ loãng xương và gãy xương.
Điều gì xảy ra nếu tôi không nhận đủ canxi?
Các triệu chứng của thiếu canxi nghiêm trọng bao gồm tê và ngứa ran ở các ngón tay, co giật và nhịp tim bất thường có thể dẫn đến tử vong nếu không được khắc phục. Những triệu chứng này hầu như luôn xảy ra ở những người có vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hoặc những người đang điều trị y tế nhất định.
Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi
Hiệu quả hấp thụ canxi giảm dần theo tuổi tác. Lượng canxi được khuyến nghị cao hơn đối với những người trên 70 tuổi.
Lượng vitamin D. Vitamin này, có trong một số loại thực phẩm và được sản xuất trong cơ thể khi da tiếp xúc với ánh nắng, làm tăng khả năng hấp thụ canxi.
Các thành phần khác trong thực phẩm. Cả axit oxalic (trong một số loại rau và đậu) và axit phytic (trong ngũ cốc nguyên hạt) đều có thể làm giảm sự hấp thụ canxi. Những người ăn nhiều loại thực phẩm không phải xem xét các yếu tố này. Chúng được tính đến trong lượng canxi được khuyến nghị, có tính đến khả năng hấp thụ.